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怎么避开食品添加剂?

更新时间:2016-9-24 17:19:00

大米被允许添加三种添加剂的说法引来很多消费者的担心。不少市民抱怨:"以前也没听说过大米里有添加剂,这些正在销售的大米里到底有没有添加剂?买什么样的大米才叫人放心?"

大米被允许添加包括防腐剂在内的3种食品添加剂,专家认为:大米是主粮,也是食品及食品加工的原料。大米含有碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪等。淀粉和蛋白质等重要成分相对稳定,不需要添加任何东西。只要在安全水分下储藏,就能保持原有品质。

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